Saumon au four

     

Pour un saumon au four,

Prévoyez un morceau de saumon par personne,

Ainsi que des légumes (j'ai opté pour des brocolis, courgettes et haricots princesses).

Pour l'assaisonnement, il vous faut de l'huile d'olive, le jus d'un demi citron, du basilic frais, sel et poivre

 

  

Coupez les légumes et cuisez-les (je les ai cuits à la vapeur pour qu'ils soient croquants).

Mettez tous les légumes dans un plat allant au four,

Versez le jus d'un demi citron sur les légumes, huile d'olive, sel et poivre.

Faites de grosses entailles dans le pavé de saumon, 

Badigeonnez le pavé d'huile d'olive, de basilic, sel et poivre

Et mettez dans les entailles de l'huile d'olive et du basilic.

Faites le cuir au four 10min à 200°C.